캐나다 내륙 지역 민물고기(참고. 낚시 잘 모름)

예전에 한국에 있을 때 점심 시간이 되면 으례 점심 메뉴를 고르는게 항상 일이었다. 회사에서 운영하는 식당은 획일적인 메뉴밖에 없어서 입에 질렸다. 그래도 회사 주변에 상권이 갖춰져 있어서 이리저리 돌아다니는 재미가 있었다.

 

매일은 아니지만, 가끔 생선구이가 생각이 나서 생선구이 집을 찾아다니곤 했는데, 그 때 들렀던 일식집에서 파는 메로 구이가 아직도 기억이 난다. 

 

메로는 이빨고기과에 속하는 물고기인데, 희귀어종에 속해서 포획에 제한을 두는 어종이다. 우리나라는 국제 규약에서 제한하는 수의 4배에 달하는 규모로 어획을 한 기록이 있어서 미국, 유럽등에서 불법 조업국으로 지정한 바 있다.

 

우리나라에서 판매되는 메로가 제대로 신고가 되서 들어오는 건지는 사실 잘 모르겠다만, 한번 먹어본 사람은 그 맛을 쉽사리 잊지 못한다. 군침이 돈다. 말도안되게 쫀득쫀득한 식감이 일품인 어종이다. 

메로구이 (출처 : 게티 이미지)

 

 

캘거리에서 난 생선구이집을 본 적이 없다.

밴쿠버나 토론토는 횟집이 있어서 그나마 생선 구이들이 밑반찬으로 나오는데...

 

갑자기 캐나다에서 잡히는 어종이 뭐가 있나 궁금해졌다. 참고로 난 낚시를 제대로 해 본적이 없다.

목이 아무리 좋다고 해도... 난 단 한마리도 못 잡는 사람이다. 즉 물알못이다. 물고기를 알지 못한다. ㅋㅋ

그래도 여기 저기 다니면서 현지 친구들한테 들었던 대표 어종 몇가지만 적어보겠다.

 

Sturgeons and paddlefish (철갑상어)

 

잉? Sturgeons? 철갑상어인데 캐나다에 있다고??

맞다. 캐나다 민물 호수에 철갑상어가 있다. 캐나다 서부 동부, 내가 있는 알버타 주에도 이 철갑상어가 있다.

 

아래 링크를 보면 알겠지만, 철갑상어를 잡을 수는 있다. 먹지는 못하고 가져가지도 못한다. 그냥 잡을 수 있다는 건데, 이를 상품화 해서 판매하는 업체들이 있다. 

 

#1 Sturgeon Fishing Guides Fraser River BC Canada (604) 612-7850 (sturgeonhunter.com)

#1 Sturgeon Fishing Guides Fraser River BC Canada (604) 612-7850

철갑 상어는 러시아에서만 나오는 줄 알았다. 캐비어가 유명한 이유가 많이 잡히지도 않을 뿐더러 많이 나오지도 않기 때문인데 심지어 러시아도 철갑상어 어획을 법으로 금지 시켰다. 

 

 

Smallmouth Bass(작은입우럭)/Largemouse Bass(큰입배스)

 

작은 입은 우럭이라고 하고 큰입은 배스라고 하고...백과사전에 나온 용어를 어디까지 믿어야 하는지 모르겠다. 내가 전문적이지 않아서 이니 이 점은 양해 부탁드린다. 캐나다 사람들은 주로 손맛을 느끼려고 하는 거 같다. 먹는거 보다는 손맛...뭐 강태공들 모두 비슷할 거 같다. 

 

Largemouse Bass

 

 

Trout (송어)

 

캐나다에서 잡을 수 있는 송어. 우리나라에서 송어로 회를 떠 먹지 않나? 기생충이 어떨지 몰라서 회로 못 떠 먹는다...무섭다...

Trout

 

Pike / Muskie (문아이)

 

파이크와 머스키라는 어종이 있는데, 파이크와 머스키는 비슷하게 생겼다. 머스키가 좀 더 크고 강한 어종이라고 한다.

Muskie

 

Walleye (농어)

농어에 속하는 Walleye는 캐나다에서도 인기 있는 어종인거 같다. 예전에 현지 친구가 월아이를 잡았다며 자랑했던 게 기억이 난다. 여기 사람들은 대부분 익혀서 먹는데 민물고기라 바닷고기 처럼 짭쪼름한 맛도 덜하고...기생충도 문제가 되고 하니 그런거 같다. 

 

 

Walleye

 

 

 

Salmon (연어)

 

드디어 연어다. 연어는 캐나다에서 유명하다. 주로 북쪽에서 많이 잡히는 어종이고, 뭐 설명이 필요없을 거 같다. 코스트코에 가면 양식 연어, 자연산 연어를 판매하는데 주로 양식 연어를 사 먹는다. 이건 한번 잡으러 가고 싶은데 사실 난 낚시 도구가 없다. ㅋㅋㅋ 몇 번 사려고 시도했는데, 낚시를 좋아하는 사람이 없으니 뭐부터 사야하는지도 모르겠다.

 

그래서 그냥 시중에 판매하는 연어를 열심히 사먹는 중이다. 참고로 연어는 영어로 발음이 살몬이라고 안하고 새먼이라고 한다. L 발음을 안한다. 새먼 새먼~

 

Salmon

 

 

캐나다는 낚시를 하기 위해서는 낚시 면허를 사야 한다. 우리나라처럼 아무데나 가서 잡을 수 없다.

마트나 낚시 용품을 취급하는 곳에 가면 쉽게 면허를 살 수 있다. 가격은 대략 30불 정도 하는 거 같고 어른이 한명 면허를 소지하고 있으면 아이는 꽁짜다. 

 

밴쿠버나 랍스터가 많이 잡히는 Halifax 정도 지역에 가면 바다 낚시도 가능하니 이건 그냥 내륙에 사는 민물 고기 정보 정도로 생각하면 될 것 같다.

 

도시어부를 가끔 보는 편인데, 마음은 이미 강태공이지만 실력은 어린 아이만 못한 듯 하다.

올 해는 꼭 낚시를 가서 물고기를 한번 잡아보도록 하겠다!!